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Trois coffrets matcha, trois céramiques. Le reste — chasen cent brins, support...
Deux verres à matcha striés, livrés de leur paille et de leur couvercle. L'un tient sur un bureau, l'autre suit dehors ; les stries verticales assurent la prise en main dès que la condensation apparaît. Rien n'est à compléter, et les cotes exactes figurent sur chaque fiche.
Un verre à matcha se choisit sur trois points : la contenance réelle, le type de couvercle, et la possibilité de nettoyer la paille. Nos deux modèles sont striés, livrés avec paille de verre et couvercle. Le Mistral mesure 14,5 cm et se ferme de bambou ; le Lumina, 17 cm, ferme par un joint de silicone.
La tradition dit exactement le contraire, et il faut le savoir. Le matcha se prépare et se boit dans un chawan de céramique, dont l'épaisseur retient la chaleur et dont l'opacité concentre l'attention sur le goût.
Le verre appartient à un autre usage : celui du latte, chaud ou glacé, où la boisson se compose en couches. Le lait d'abord, la glace, puis le matcha qui descend et se mêle. C'est un spectacle bref, et c'est la raison d'être de ces verres. Pour un usucha nature, prenez un bol.
Six cents millilitres ne veulent rien dire tant qu'on ne sait pas où la mesure a été prise. À ras bord, sans couvercle, la plupart des verres de ce format atteignent le chiffre annoncé. En usage, avec le couvercle posé et de la glace, la contenance utile est inférieure.
| Critère | Mistral | Lumina |
|---|---|---|
| Dimensions | 6 × 14,5 cm | 8,8 × 17 cm |
| 600 ml réels | À ras bord | Oui |
| Couvercle | Bambou | Plastique à joint silicone |
| Boisson chaude | Avec prudence | Après préchauffage |
| Transport debout | Correct | Le joint retient mieux |
| Transport couché | Non | Non |
| Vendu par deux | Oui | Non |
Aucun des deux n'est étanche. Le couvercle limite les projections d'un trajet debout ; il ne fait pas de ces verres des gourdes. Pour un sac, il faut une fermeture vissée — ce n'est pas ce que nous vendons.
Ce verre encaisse les écarts de température là où le verre ordinaire casse. Sa faible dilatation en fait le matériau des laboratoires, puis celui des cafetières et des théières.
La fiche technique du Lumina l'indique. Celle du Mistral ne précise que « verre », sans plus. Nous n'écrirons donc « borosilicate » que là où c'est documenté — et sur les deux, la même précaution s'applique : jamais d'eau bouillante versée directement, un préchauffage à l'eau tiède avant toute boisson chaude. Trente secondes qui valent pour n'importe quel verre.
« De −20 °C à 100 °C » figure sur presque toutes les fiches de ce format, chez presque tous les vendeurs, sans qu'aucun certificat ne l'accompagne jamais. Demandez à voir la source avant d'y croire.
Le bambou est plus beau, le silicone ferme mieux. Il n'y a pas d'arbitrage universel, seulement le vôtre.
Un couvercle de bois repose sur le bord et empêche les projections, la poussière, l'évaporation. Il ne se met ni au lave-vaisselle ni à tremper : rinçage, essuyage, séchage à l'air libre. Un joint de silicone épouse la lèvre du verre et retient davantage — mais il faut le retirer de temps en temps pour le nettoyer, car c'est là que les résidus s'installent.
Tamisez la poudre, montez-la d'abord avec un fond d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis versez sur le lait froid et la glace. Jamais l'inverse : le matcha ne se dissout pas dans le froid, et vous obtiendrez des grumeaux verts au fond du verre.
Ce format de verre strié existe sous des dizaines de marques, souvent avec les mêmes photographies et les mêmes promesses recopiées d'un vendeur à l'autre. Nous vendons le même objet et ne prétendrons pas autrement. Ce que nous faisons différemment tient en peu de chose : nous mesurons, nous écrivons ce que les fiches techniques disent, et nous nous taisons sur le reste.
Le Lumina si vous voulez de la place pour la glace et le lait — 600 ml réels contre une mesure à ras bord. Le Mistral si l'objet reste sur un bureau et que son couvercle de bambou vous plaît davantage.
Oui, en préchauffant : de l'eau tiède pendant trente secondes, qu'on vide avant de verser. Ce geste évite le choc thermique quel que soit le type de verre. Jamais d'eau bouillante dans un verre froid.
Non. Le couvercle limite les projections en position verticale, mais aucun des deux ne se transporte couché dans un sac. Pour cela, il faut une gourde à fermeture vissée.
Oui, sur les deux modèles, en verre. Nettoyez-la au goupillon fin juste après usage : les résidus de lait s'y accrochent vite.
Le verre et la paille, oui, en position stable. Le couvercle de bambou du Mistral, jamais : lavage à la main et séchage à l'air libre. Celui du Lumina, en plastique, le supporte.
Un bol pour le matcha nature, préparé et bu dans le même récipient — c'est la forme traditionnelle. Un verre pour les lattes, chauds ou glacés, où la boisson se compose en couches.
Non. Nous vendons les accessoires du rituel — un choix assumé, lié à la réglementation alimentaire.
Fouets, bols, coffrets : de quoi préparer ce que ces verres reçoivent.
Voir les fouets© Guide rédigé par l'équipe Aoti Matcha. Article informatif — nous vendons les accessoires du rituel, pas la poudre.
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